No que toca a sobremesas, um pudim de laranja é um daqueles clássicos que cativa novos paladares a cada geração, mantendo-se como um dos doces preferidos de muitas famílias. E, como é um daqueles doces muito fáceis de fazer e que não dão muito trabalho, acaba por ser uma presença frequente nas mais diversas ocasiões.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 300 ml de sumo de laranja
- Q.b. de raspas de laranja
Preparação:
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC-
- Coloque o leite condensado, os ovos, o sumo e as raspas de laranja num liquidificador.
- Bata tudo até obter uma mistura homogénea (cerca de dois minutos).
- Unte uma forma com um pouco de óleo.
- Despeje o conteúdo do liquidificar na forma.
- Vede a forma com papel de alumínio.
- Leve a assar no forno em banho-maria, por cerca de 1 hora.
- Retire o pudim do forno e deixe que arrefeça um pouco.
- Leve o pudim ao frigorífico por duas horas.
- Desenforme o pudim e sirva-o.
