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Os scones de baunilha são uma excelente opção para um snack rápido, deliciosos e fáceis de preparar. Em pouco tempo, estarão prontos para acompanhar um chá ou café, perfeitos para partilhar com a família e amigos.
Ingredientes:
- 250 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 60 g de manteiga fria em cubos
- 120 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo batido para pincelar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga fria e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma textura esfarelada.
- Faça um buraco no centro e adicione o leite e a essência de baunilha.
- Mexa suavemente até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e amasse ligeiramente.
- Estenda a massa até ficar com cerca de 2 cm de espessura e corte os scones com um cortador ou um copo.
- Coloque os scones no tabuleiro, pincele-os com o ovo batido e leve ao forno durante 12 a 15 minutos.
