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Feita com ingredientes básicos, mas que se transformam numa sobremesa de requinte, esta tarte é ideal para partilhar em família ou para enriquecer qualquer mesa festiva.
É uma daquelas receitas que alia simplicidade e sabor, fazendo com que qualquer momento seja especial. Reúna os ingredientes e deixe o forno fazer magia!
Ingredientes:
Para a base:
- 1 ½ chávena de farinha
- ½ chávena de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
Para o recheio:
- 2 chávenas de leite
- 1 chávena de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 chávena de amêndoas laminadas ou picadas
- Canela em pó (opcional)
Preparação:
- Comece pela base.
- Misture a farinha com o açúcar numa tigela.
- Adicione a manteiga e o ovo, amassando bem até obter uma massa uniforme.
- Envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma tarteira.
- Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha e forre a tarteira com a mesma.
- Pique o fundo com um garfo para evitar que cresça no forno. Reserve.
- Para o recheio, misture o açúcar com a farinha numa tigela.
- Junte os ovos, um a um, mexendo bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, e adicione a essência de baunilha, obtendo um creme homogéneo.
- Verta o recheio sobre a base da tarte e polvilhe generosamente com as amêndoas laminadas ou picadas.
- Leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e, se gostar, polvilhe com canela antes de servir.
