Queques de maçã e iogurte: adorados pelos mais pequenos e perfeitos para o lanche

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Utilizando ingredientes simples e acessíveis, como a maçã e o iogurte, é possível criar pequenas delícias que prometem ser um sucesso em qualquer ocasião, seja um encontro casual entre amigos ou um momento especial em família.

Ingredientes:

• 1 1/2 chávenas de farinha de trigo
• 1/2 chávena de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 chávena de iogurte natural
• 1/4 chávena de óleo vegetal
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 chávena de maçã, descascada e cortada em cubos pequenos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de queques com forminhas de papel.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Numa outra tigela, bata o iogurte, o óleo, o ovo e a baunilha até obter uma mistura homogénea.
4. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até que estejam apenas combinados. Evite mexer demais.
5. Delicadamente, adicione a maçã em cubos à massa.
6. Distribua a massa pelas forminhas, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da sua capacidade.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos.
8. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.