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A mousse de maracujá com iogurte é uma sobremesa que encanta pela sua simplicidade e sabor refrescante. O maracujá, conhecido pelo seu sabor tropical e ligeiramente ácido, combina na perfeição com a suavidade do iogurte, criando uma mousse leve e agradável ao paladar.
Ingredientes:
- Polpa de 3 maracujás
- 2 iogurtes naturais
- 100ml de natas para bater
- 4 folhas de gelatina
- 100g de açúcar
Preparação:
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Aqueça metade da polpa de maracujá sem deixar ferver. Retire do lume.
- Esprema a gelatina e dissolva-a na polpa de maracujá aquecida.
- Numa taça, misture o iogurte com o açúcar.
- Incorpore a polpa de maracujá com a gelatina na mistura de iogurte.
- Bata as natas até formarem picos suaves e envolva-as delicadamente na mistura.
- Divida a mousse por taças e leve ao frigorífico até firmar.
- Antes de servir, decore com a polpa de maracujá restante.
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