A mousse de limão com iogurte é uma sobremesa que se destaca pela sua simplicidade e equilíbrio de sabores. É uma escolha acertada para quem procura uma opção leve e refrescante, ideal para concluir uma refeição ou para saborear num momento de pausa.
Ingredientes:
- Sumo e raspas de 2 limões grandes
- 2 iogurtes naturais
- 100g de açúcar
- 200ml de natas para bater
- 4 folhas de gelatina
- Água para demolhar a gelatina
Preparação:
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Misture o sumo e as raspas de limão com o açúcar num tacho e aqueça até o açúcar se dissolver.
- Escorra a gelatina e adicione-a à mistura de limão ainda quente, mexendo até se dissolver completamente.
- Deixe a mistura arrefecer ligeiramente e depois incorpore-a nos iogurtes.
- Bata as natas até obterem consistência e envolva-as delicadamente na mistura de limão e iogurte.
- Distribua a mousse por taças e leve ao frigorífico até solidificar.
- Sirva frio, decorado conforme preferir.
