Nada como um bolo caseiro para perfumar a cozinha e adoçar o dia. Este bolo rápido de maçã é daquelas receitas que se fazem num instante e agradam a todos.
Ingredientes:
- 3 maçãs
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 80 g de margarina vegetal amolecida
- 2 colheres de sopa de mel
- 200 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de amêndoas laminadas
- Canela e açúcar q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Unte uma tarteira com margarina e polvilhe com açúcar. Reserve.
- Descasque e descaroce as maçãs, corte-as em cubos e regue com umas gotas de sumo de limão.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
- Adicione a margarina amolecida e o mel, e volte a bater.
- Envolva depois a farinha e o fermento na massa.
- Deite a massa na forma preparada e distribua por cima os cubos de maçã e as amêndoas laminadas.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar e canela antes de servir.
