Numa era onde o tempo é um bem precioso, encontrar receitas que combinem simplicidade, sabor e um toque de originalidade é quase como descobrir um tesouro. O bolo de mel, limão e canela é precisamente isso: uma jóia da culinária que promete encantar todos os que têm o prazer de o provar. A sua preparação não exige técnicas complicadas nem ingredientes difíceis de encontrar, tornando-se assim uma opção perfeita para um lanche de última hora ou uma sobremesa especial.
A doçura natural do mel, combinada com o aroma do limão e o calor da canela, cria uma iguaria única. Este bolo não é apenas um deleite para o paladar, mas também uma viagem aromática que evoca memórias de conforto e aconchego. É, sem dúvida, uma receita que apela a todos os sentidos, tornando-a ideal para partilhar em momentos de convívio.
Além de ser delicioso, o bolo de mel, limão e canela é versátil. Pode ser servido como sobremesa, acompanhado de uma bola de gelado, ou simplesmente saboreado ao pequeno-almoço ou lanche, acompanhado de uma chávena de chá. A sua textura húmida e sabor equilibrado garantem que seja apreciado em qualquer ocasião.
Portanto, se procura uma receita que combine simplicidade com sabor e originalidade, o bolo de mel, limão e canela é a escolha acertada. Siga as instruções abaixo e prepare-se para receber elogios de todos os que tiverem a sorte de o provar. E agora, sem mais demoras, vamos à receita.
Ingredientes:
- 1 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/3 chávena de mel
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 1/2 chávena de iogurte natural
- Sumo e raspa de 1 limão grande
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo e farinha.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o óleo, o mel, o iogurte e o sumo e raspa de limão, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos aos molhados, misturando até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
Dicas:
Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo.
Para um bolo mais húmido, pode adicionar mais uma colher de sopa de iogurte à massa.
Se desejar um sabor mais intenso de mel, pode aumentar a quantidade para 1/2 chávena.
Utilize mel de boa qualidade para garantir o melhor sabor possível.
O bolo pode ser coberto com uma glace de limão, misturando açúcar em pó com sumo de limão, para um toque extra de sabor.
Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está cozido.
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de desenformar para evitar que se quebre.
Este bolo conserva-se bem durante alguns dias se guardado num recipiente hermético.
Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à massa para uma variação de sabor.
Acompanhe o bolo de mel, limão e canela com uma chávena de chá ou café para realçar os seus sabores.