Confeccionar um bolo de laranja tradicional é uma viagem pelas memórias e sabores da cozinha caseira. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche com amigos ou uma celebração em família.
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga amolecida
- 2 ovos grandes
- Raspa de 1 laranja grande
- 1/2 chávena de sumo de laranja fresco
- 1 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 chávena de leite
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
- Numa tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture a raspa e o sumo de laranja.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos e adicione à mistura anterior, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva.
