O bolo de chocolate com amêndoas é uma sobremesa deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Simples de preparar, esta receita é perfeita para impressionar amigos e familiares com um doce irresistível e fácil de fazer.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro (70% de cacau)
- 150 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de amêndoas trituradas
- 1 pitada de sal
Para a cobertura (opcional):
- 100 g de chocolate negro
- 100 ml de natas para bater
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga, polvilhando com farinha. Reserve.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo até obter um creme sem grumos. Deixe arrefecer um pouco.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar.
- Junte o chocolate derretido, envolvendo delicadamente.
- Peneire a farinha com o fermento e o sal, e junte à mistura anterior.
- Incorpore as amêndoas trituradas.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- Para a cobertura, aqueça as natas até levantarem fervura.
- Junte o chocolate partido em pedaços e mexa até derreter e obter um creme.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de espalhar sobre o bolo.
