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O bolo de baunilha com pepitas de chocolate é o tipo de bolo que agrada a miúdos e graúdos, perfeito para acompanhar um chá, café ou até mesmo um copo de leite fresco.
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga à temperatura ambiente
- 4 ovos
- 250 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 120 ml de leite
- 150 g de pepitas de chocolate
- Manteiga e farinha para untar a forma
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
- Bata o açúcar com a manteiga.
- Adicione os ovos um a um e bata bem.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Peneire a farinha com o fermento e vá juntando ao preparado anterior, alternando com o leite, envolvendo delicadamente.
- Envolva as pepitas de chocolate na massa, reservando algumas para colocar por cima.
- Verta a massa para a forma e distribua as pepitas reservadas por cima.
- Leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.
