Com a chegada do Verão, nada é mais refrescante do que saborear um gelado caseiro. Fazer gelados em casa não só permite escolher ingredientes frescos e saudáveis, como também abre um mundo de sabores personalizados.
Aqui estão cinco receitas de gelados caseiros que são perfeitos para enfrentar o calor.
1. Gelado de Morango com Iogurte
O gelado de morango com iogurte é uma opção leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Para preparar este gelado, basta misturar morangos frescos com iogurte natural, um pouco de mel e sumo de limão.
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogénea, depois coloque no congelador. O resultado é um gelado cremoso, com um sabor intenso a morango e um toque ácido do iogurte.
2. Gelado de Manga e Coco
Este gelado tropical é uma verdadeira delícia. Para o preparar, misture polpa de manga madura com leite de coco e um pouco de açúcar. Coloque a mistura em moldes e congele.
De acordo com especialistas em alimentação saudável, como o site Healthline, o leite de coco é uma excelente alternativa ao leite tradicional, proporcionando uma textura rica e cremosa aos gelados.
3. Gelado de Chocolate e Abacate
Pode parecer uma combinação invulgar, mas o gelado de chocolate e abacate é incrivelmente saboroso e nutritivo. O abacate confere uma cremosidade natural ao gelado, enquanto o cacau em pó lhe dá aquele sabor intenso de chocolate.
Para preparar, bata abacate maduro, cacau em pó, leite de amêndoa e mel até obter uma mistura cremosa. Congele durante algumas horas e sirva com raspas de chocolate por cima.
4. Gelado de Limão
O gelado de limão é perfeito para quem prefere sabores cítricos e refrescantes. A acidez do limão contrasta com a doçura do açúcar, criando um equilíbrio perfeito.
Para preparar este gelado, misture sumo de limão, açúcar e natas. Bata bem até ficar cremoso e leve ao congelador. Pode adicionar raspas de limão para intensificar o sabor.
5. Gelado de Baunilha com Pedacinhos de Chocolate
Clássico e sempre popular, o gelado de baunilha com pedacinhos de chocolate é uma escolha que agrada a todos. Para fazer em casa, misture natas, açúcar, extrato de baunilha e leite.
Bata até a mistura ficar leve e cremosa, depois acrescente pedaços de chocolate negro. Congele e sirva com um topping de caramelo ou frutas frescas para um toque especial.
