Esta tarte de noz é perfeita para servir em qualquer ocasião, desde um almoço de domingo com a família até um jantar mais formal com amigos.
Ingredientes:
Para a base:
- 1 chávena de farinha
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 1 ovo
Para o recheio:
- 2 chávenas de nozes picadas
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 1/2 chávena de mel
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 chávena de manteiga derretida
- 1/4 chávena de natas
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para a base, misture a farinha, o açúcar e a manteiga derretida até formar uma massa homogénea.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Pressione a massa numa tarteira untada, cobrindo o fundo e os lados.
- Pique a massa com um garfo para evitar que inche durante a cozedura.
- Leve a base ao forno durante cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Para o recheio, misture as nozes picadas, o açúcar mascavado e o mel numa tigela grande.
- Numa outra tigela, bata os ovos e adicione o extrato de baunilha, a manteiga derretida e as natas.
- Misture bem até obter um creme uniforme.
- Adicione a mistura de ovos à mistura de nozes e mexa até todos os ingredientes estarem bem combinados.
- Verta o recheio sobre a base de tarte e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno durante cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar e servir.
