A tarte de abóbora é uma sobremesa de sabor suave e ligeiramente adocicado, perfeita para várias ocasiões, seja para um jantar especial ou para uma refeição descontraída. A preparação é rápida e fácil, e o resultado é uma tarte que vai certamente agradar a todos.
Ingredientes:
Para a base:
- 1 pacote de bolachas Maria (cerca de 200g)
- 1/2 chávena de manteiga derretida
Para o recheio:
- 2 chávenas de puré de abóbora
- 3/4 chávena de açúcar mascavado
- 3 ovos
- 1/2 chávena de natas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Triture as bolachas Maria até obter uma textura fina.
- Misture com a manteiga derretida até obter uma consistência de areia molhada.
- Forre uma tarteira com esta mistura, pressionando bem para cobrir o fundo e os lados.
- Leve ao forno durante 10 minutos para a base ficar ligeiramente crocante.
- Numa tigela grande, misture o puré de abóbora com o açúcar mascavado, os ovos, as natas, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal, mexendo bem.
- Verta o recheio sobre a base de bolacha pré-cozida e leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
