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Sopa de abóbora com gengibre: o segredo para perder peso de forma saudável

A sopa de abóbora com gengibre é nutritiva, deliciosa e ajuda a emagrecer já que tem um elevado poder saciante. Aprenda a receita!

VxMag by VxMag
Jan 30, 2021
in Gastronomia
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Sopa de abóbora com gengibre

Sopa de abóbora com gengibre

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A abóbora é um daqueles alimentos que não deve faltar na nossa alimentação. São muitas as variedades de abóbora, mas não importa a variedade que escolher: a sua polpa mole e cor de laranja está repleta de múltiplos benefícios e que, além disso, ajudam a perder peso. A sopa de abóbora é ainda uma receita adequada para combater a gastrite, a azia ou as úlceras digestivas.

A simples ideia de combinar abóbora e gengibre vai permitir-lhe ter uma opção que é tão saborosa quanto eficaz para purificar toxinas, melhorar o trânsito intestinal e ajudar aos poucos a atingir o peso ideal.

Salienta-se que a sopa de abóbora com gengibre por si só não fará perder peso. É um complemento, uma forma de promover o bom funcionamento do metabolismo para que, somado a uma alimentação adequada e a exercício físico, possa perder alguns quilos extra.

Benefícios da abóbora para perder de peso

É habitual utilizar abóbora para fazer sobremesas. Geralmente, combina muito bem com chocolate e oferece múltiplas possibilidades.

Se for consumida naturalmente e em conjunto com outros alimentos que também ajudam a perder peso, como o gengibre, é possível aumentar e potenciar os seus benefícios naturais.

  • A abóbora é um vegetal com índice calórico muito baixo. Tem um gosto bom e pode substituir, por exemplo, as batatas. Desta forma, é possível manter uma dieta menos calórica.
  • A abóbora é, acima de tudo, um alimento muito saciante. Tem a vantagem de proporcionar uma sensação de estomago cheio e por isso ajuda a comer menos.
  • Graças ao seu alto conteúdo em fibra, é possível evitar a prisão de ventre, purificar gorduras e toxinas e desfrutar de uma digestão mais fácil.
  • Outro fator importante é o seu poder diurético. Se costuma sofrer da clássica retenção de líquidos, a abóbora é uma excelente opção a considerar.
  • A melhor forma de consumir este vegetal para promover a perda de peso é através de um creme ou sopa. Jamais deve comê-lo cru, pois é indigesto. No entanto, se o cozinhar junto com outros alimentos, como o gengibre, terá ótimos resultados.

O gengibre ajuda a perder peso?

São muitas as virtudes da raiz de gengibre. Não é considerado um alimento normal, mas sim um remédio medicinal com uma longa tradição em muitas culturas. O gengibre é ainda utilizado como condimento e até como ingrediente de algumas sobremesas.

O gengibre atua quase como um analgésico leve, com ingredientes ativos semelhantes ao ibuprofeno, devido à sua capacidade de reduzir a inflamação e a dor. Mas como é que o gengibre pode promover a perda de peso?

  • O gengibre reduz o nível de glicose no sangue.
  • É capaz de diminuir a inflamação, de acordo com pesquisas publicadas na revista Gene.
  • O gengibre aumenta os níveis de serotonina, um neurotransmissor que, entre outras funções, permite que se sinta saciada entre as refeições e impede de comer fora do horário das refeições.
  • É um facilitador da boa digestão, estimulando a produção de suco gástrico.
  • Favorece a correta absorção dos nutrientes.
  • O gengibre ajuda na eliminação adequada de resíduos do corpo, bem como de toxinas que o fígado não consegue purificar.
  • Existem ainda evidências que este alimento promove a perda de peso.


Como fazer sopa de abóbora com gengibre?

Sopa de abóbora com gengibre

Sopa de abóbora com gengibre

A sopa de abóbora com gengibre é nutritiva, deliciosa e ajuda a emagrecer já que tem um elevado poder saciante. Aprenda a receita!
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Total Time 35 mins
Refeição Sopas
Cuisine Contemporânea
Doses 4
Calorias 64 kcal

Ingredientes
  

  • 1 l de água
  • 1 cebola picada
  • 500 g de abóbora
  • 3 dentes de alho picados
  • 10 sementes de abóbora
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
  • qb pão
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Corte a abóbora em 4 ou 5 pedaços e leve a refogar num tacho com o azeite, a cebola e o alho.
  • Adicione a água e deixe cozinhar até que a abóbora fique bem macia.
  • Deixe arrefecer um pouco e desfaça tudo no liquidificador (ou com a varinha mágica) até obter um creme homogéneo.
  • Volte a colocar o creme de abóbora na panela e adicione o gengibre ralado. Aqueça durante mais 5 minutos.
  • Desta forma, adique mais sabor já que os óleos essenciais do gengibre ficam impregnados na abóbora.
  • Corte o pão em pedaços pequenos e coloque-o numa frigideira com um pouco de azeite, alho e as sementes de abóbora. Deixe refogar.
  • Coloque a sopa de abóbora com gengibre num prato e, por cima, adicione os pedaços de pão crocantes com sabor a alho, juntamente com as sementes.
  • Sirva ainda quente.

Dados Nutricionais

Serving: 200mlCalorias: 64kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 2gGorduras: 2gGorduras Saturadas: 1gGorduras trans: 1gSódio: 16mgPotássio: 498mgFibras: 1gAçúcar: 5gVitamina A: 10642IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 14mgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 45mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 36mgFósforo: 98mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword sopa, sopa de abóbora, sopa de abóbora com gengibre
Tags: receitassopa de abóborasopas
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