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A panna cotta de chocolate e menta é uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para quem procura um final doce mas não demasiado pesado.
Ingredientes:
- 500 ml de natas para bater
- 150 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacau)
- 5 folhas de gelatina
- 1 colher de chá de extrato de menta
Preparação:
- Comece por colocar as folhas de gelatina a hidratar em água fria durante cerca de 5 minutos.
- Entretanto, aqueça as natas numa panela em lume médio, sem deixar ferver.
- Quando as natas estiverem quentes, retire do lume e adicione o chocolate partido em pedaços, mexendo até que este esteja completamente derretido e a mistura fique homogénea.
- Escorra as folhas de gelatina e junte-as à mistura de chocolate, mexendo bem até se dissolverem.
- Adicione o extrato de menta e volte a misturar.
- Distribua a panna cotta por taças ou copos individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.
- Sirva
