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O salame de chocolate é uma daquelas sobremesas simples e clássicas que não pode faltar na mesa de Natal. Feito com ingredientes básicos que muitas vezes já temos em casa, é perfeito para juntar a família na cozinha e criar momentos de alegria e partilha.
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 chávena de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 pacote de bolachas Maria (cerca de 200 g)
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
- Esmague as bolachas Maria grosseiramente, mantendo pedaços irregulares. Reserve.
- Numa taça, misture o açúcar com o chocolate em pó e a manteiga derretida até formar uma pasta homogénea.
- Adicione o ovo e misture bem. Se optar por um toque natalício, adicione a canela.
- Incorpore as bolachas trituradas na mistura de chocolate, envolvendo tudo até obter uma massa consistente.
- Coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal ou de alumínio e molde-a em forma de cilindro, pressionando bem para lhe dar firmeza.
- Enrole o papel à volta do cilindro e aperte as extremidades como se fosse um rebuçado.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.
- Retire o papel e polvilhe o salame com açúcar em pó antes de servir, cortando-o em fatias.
