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Por vezes, apetece-nos comer algo rápido, mas que não deixe a desejar em termos de sabor. Nessas ocasiões, receitas como esta de salada de polvo são uma salvação, podendo ser servida como entrada, petisco ou até mesmo como prato principal, quando empratada com um acompanhamento da sua preferência.
Ingredientes:
- 1 polvo com cerca de 1 kg, cozido
- 2 cebolas
- 1/2 dl de azeite
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 1 ramo de salsa fresca
- 3 dentes de alho
- 0,5 dl de vinagre
- Q.b. de sal e pimenta
Preparação:
- Corte o polvo em pedaços e reserve.
- Lave e corte os pimentos em cubos. Descasque e pique a cebola, e pique também a salsa e os dentes de alho.
- Num prato de servir, coloque o polvo, os pimentos, a cebola, a salsa e o alho.
- Tempere com sal e pimenta a seu gosto e cubra com o azeite e vinagre.
- Mexa a salada e leve-a ao frigorífico por pelo menos meia hora, antes de a servir.
