VortexMag
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle
No Result
View All Result
VortexMag
No Result
View All Result
Home Gastronomia

Rabanadas com vinho do Porto

Uma combinação de sabores clássica, que mesmo assim não para de nos surpreender e arrecadar fãs. Aprenda a fazer rabanadas com vinho do Porto.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Dez 29, 2020
in Gastronomia
0
Rabanadas com vinho do Porto

Rabanadas com vinho do Porto

Partilhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Arroz de robalo e gambas

Arroz de robalo e gambas: um prato cheio de sabor e tradição

Jun 20, 2025
Bacalhau com natas e espinafres

Bacalhau com natas e espinafres: um clássico que nunca falha

Jun 17, 2025
Bolo húmido de natas e laranja

Bolo húmido de natas e laranja: simples e delicioso

Jun 16, 2025
Empanada galega de atum

Empanada galega de atum: um clássico para todas as ocasiões

Jun 15, 2025

Rabanadas e vinho do Porto são já uma combinação muito conhecida e apreciada na mesa dos portugueses, especialmente na época do Natal. O seu sabor conjuga tudo o que Portugal tem de bom: receitas simples, económicas e que agradam a toda a família, conjugadas na perfeição com um excelente vinho do Porto, que une tudo de uma forma perfeita.

Se quer surpreender a família ou amigos, prepare estas rabanadas com vinho do Porto em sua casa. Verá que não precisa de grandes complicações para apreciar rabanadas em todo o seu esplendor.

Rabanadas com vinho do Porto

Rabanadas com vinho do Porto

Uma combinação de sabores clássica, que mesmo assim não para de nos surpreender e arrecadar fãs. Aprenda a fazer rabanadas com vinho do Porto.
3.80 from 10 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Doce
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 563 kcal

Ingredientes
  

Para as rabanadas:

  • 8 fatias de pão para rabanadas
  • 3 dl água
  • 150 gr açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 3 ovos (2 ovos se forem grandes)
  • qb óleo para fritar
  • qb açúcar e canela para polvilhar

Para a calda:

  • 200 gr açúcar
  • 2,5 dl água
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela pequeno
  • 50 ml vinho do Porto

Preparação
 

  • Comece a preparar as rabanadas. Misture numa panela o açúcar, a água, a casca de limão e a canela e deixe ferver por 5 minutos. Coloque numa tigela e reserve
  • Bata os ovos numa tigela e reserve-os.
  • Aqueça o óleo e, quando este estiver quente, passe as fatias de pão primeiro pela calda de açúcar e depois pelos ovos. Leve a fritar até dourar dos dois lados.
  • Retire a rabanada do óleo e escorra-a em papel absorvente. Repita até todas as fatias estarem prontas.
  • Polvilhe com açúcar e canela e deixe as rabanadas descansar.
  • Entretanto, prepare a calda de vinho do Porto. Coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume, mexendo para dissolver o açúcar.
  • Quando obtiver uma calda espessa, desligue o lume e espalhe a calda pelas rabanadas.

Dicas

  • Certifique-se de que o pão não é fresco, para que este possa manter melhor a sua integridade.
  • Pode também servir o molho de vinho do Porto numa molheira, especialmente se tiver muitos convidados e não souber se toda a gente gosta da calda.
  • Junte sultanas ou passas à calda de vinho do Porto, para um toque diferente. Deixe-as ensopar bem no vinho antes de preparar a calda.
  • Vire o pão enquanto este estiver a fritar, para obter uma cobertura dourada dos dois lados.
  • Junte um pouco de mel à calda de vinho do Porto. Uma colher de chá ou duas deve ser suficiente para dar sabor.

Dados Nutricionais

Serving: 50gCalorias: 563kcalHidratos de Carbono: 119gProteínas: 10gGorduras: 5gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 123mgSódio: 347mgPotássio: 159mgFibras: 4gAçúcar: 92gVitamina A: 178IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 3µgCálcio: 113mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 31mgFósforo: 151mgSelénio: 27µgZinco: 1mg
Keyword doces de natal, natal, rabanadas, rabanadas com vinho do porto, receitas de natal
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Língua Portuguesa
Cultura

A origem da palavra “saudade”: entre a história e a alma portuguesa

by VxMag
Jun 20, 2025
0

Dificilmente se encontra uma palavra que provoque tanta curiosidade fora de Portugal como “saudade”. Mais do que um termo, é...

Read moreDetails
Arroz de robalo e gambas

Arroz de robalo e gambas: um prato cheio de sabor e tradição

Jun 20, 2025
Língua Portuguesa

Escrever sem tropeçar: os 8 erros ortográficos mais comuns em português

Jun 19, 2025
cê-cedilha

Língua Portuguesa: porque razão o cê-cedilha não faz parte do alfabeto?

Jun 18, 2025
Bacalhau com natas e espinafres

Bacalhau com natas e espinafres: um clássico que nunca falha

Jun 17, 2025
Bolo húmido de natas e laranja

Bolo húmido de natas e laranja: simples e delicioso

Jun 16, 2025

© 2024 Vortex Magazine

Mais infomação

  • Ficha Técnica
  • Quem somos
  • Política de privacidade
  • Estatuto editorial

Redes Sociais

No Result
View All Result
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle

© 2024 Vortex Magazine