Se está à procura de uma receita simples e deliciosa para preparar uns queques de aveia e chocolate, temos a solução ideal para si. Estes queques são perfeitos para um lanche ou até mesmo para um pequeno-almoço.
Ingredientes:
- 1 chávena de aveia em flocos
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 chávena de leite
- 1/3 chávena de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 chávena de pepitas de chocolate
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare uma forma de queques com forminhas de papel ou unte com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa taça grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Numa taça separada, bata o leite, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha até ficarem bem combinados.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogénea.
- Incorpore as pepitas de chocolate na massa, misturando delicadamente.
- Divida a massa pelas formas de queques, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da sua capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse durante 20 minutos.
- Retire os queques do forno e deixe-os arrefecer na forma durante alguns minutos.
- Sirva os queques à temperatura ambiente ou ligeiramente mornos.
