Se procura uma receita criativa e saborosa, as queijadas de laranja e queijo fresco são uma excelente escolha. A preparação é simples, ideal para quem pretende um doce prático mas que impressione pelo sabor e apresentação.
Assim, junte os ingredientes indicados, siga os passos de preparação e experimente personalizar de acordo com o seu gosto. O resultado será uma sobremesa que rapidamente se tornará presença assídua na sua mesa. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de queijo fresco
- Raspa e sumo de 2 laranjas
- 80 g de farinha
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de manteiga para untar
- Açúcar em pó (opcional, para decorar)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte formas de queijadas com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso. Reserve.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Esmague o queijo fresco com um garfo e adicione-o à mistura de ovos. Bata bem para incorporar.
- Junte a raspa e o sumo das laranjas, envolvendo delicadamente.
- Peneire a farinha e envolva-a no preparado anterior, alternando com o leite, até obter uma massa homogénea.
- Distribua a massa pelas formas previamente preparadas, enchendo até ¾ da capacidade.
- Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar e, se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
