Quem não gosta de um bom petisco para partilhar num convívio com amigos ou como entrada para um almoço em família? Se é o seu caso, temos a receita ideal para si: o pão recheado com queijo e alho. Este é um prato simples, mas delicioso, que vai fazer as delícias de todos os que o provarem.
Para fazer o pão recheado com queijo e alho, só precisa de um pão grande e fofinho (de preferência alentejano ou de Rio Maior), de vários tipos de queijo ralado, de alho picado, de maionese, de natas e de ervas aromáticas.
Depois, é só rechear o pão com esta pasta cremosa e levar ao forno até ficar tostado e derretido. O resultado é um petisco irresistível, que se come à colherada ou à fatia, acompanhado de uma salada verde ou de uma bebida fresca.
Ingredientes:
- 1 pão grande (de Rio Maior ou Alentejano)
- 200 g de queijo ralado (variados)
- 8 dentes de alho (picados)
- q.b. de maionese
- q.b. de natas
- q.b. de pimenta moída
- q.b. de salsa picada
Preparação:
- Comece por abrir um buraco em forma de tampa no topo do pão. Retire todo o miolo e reserve.
- Numa taça, misture o queijo ralado com a salsa picada e os dentes de alho picados. Adicione a maionese e as natas aos poucos e mexendo sempre até obter uma pasta homogénea. Tempere com pimenta a gosto.
- Coloque a pasta no interior do pão até o preencher na totalidade.
- Embrulhe o pão com uma folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
- Retire o alumínio, disponha o miolo em redor do pão (para fazer torradas) e leve novamente ao forno durante mais 10 minutos.
- Retire quando o pão estiver levemente tostado e o queijo completamente derretido.
- Sirva ainda quente ou morno, acompanhado de uma salada verde ou de uma bebida fresca.
