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O pão de alho é um clássico da gastronomia italiana que combina simplicidade e sabor, sendo perfeito para acompanhar uma refeição especial ou para petiscar num lanche descontraído.
A textura, o aroma e o sabor prometem conquistar todos os que o provarem, tornando-se, sem dúvida, numa receita a repetir muitas vezes. Vamos lá pôr mãos à obra?
Ingredientes:
- 1 baguete ou pão italiano
- 100 g de manteiga sem sal, amolecida
- 4 dentes de alho bem picados
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Com uma faca, corte a baguete em fatias de 2 cm, sem separar completamente as fatias para que o pão fique inteiro.
- Numa taça, misture a manteiga amolecida com o alho picado, a salsa, os orégãos e uma pitada de sal.
- Com cuidado, espalhe a manteiga temperada entre as fatias e sobre o topo do pão.
- Se desejar, polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Envolva o pão em papel de alumínio e leve ao forno durante 10 minutos.
- Retire o papel de alumínio e deixe o pão dourar por mais 5 minutos.
- Sirva de imediato, ainda quente e crocante.
