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A receita de panquecas de maçã e aveia é perfeita para um pequeno-almoço ou lanche nutritivo e saboroso. A preparação é simples e rápida, ideal para quem procura uma opção deliciosa sem complicações.
Ingredientes:
- 1 chávena de flocos de aveia
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 chávena de leite
- 2 ovos
- 1 maçã grande, descascada e ralada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (mais um pouco para cozinhar)
Preparação:
- Numa tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
- Numa outra tigela, bata os ovos e junte o leite, a maçã ralada, a essência de baunilha e o óleo. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogénea. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte-a com um pouco de óleo vegetal.
- Deite pequenas porções de massa na frigideira quente, formando panquecas.
- Cozinhe até começarem a aparecer bolhas na superfície e as bordas estiverem firmes, depois vire e cozinhe do outro lado até dourar.
- Repita o processo até esgotar toda a massa, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel ou outra cobertura de sua preferência.
