A preparação destas panquecas é simples e rápida, fazendo delas uma escolha ideal para quando se deseja preparar algo especial sem muito esforço. Além disso, a flexibilidade desta receita permite-lhe ajustar a quantidade de mel e laranja ao seu gosto, tornando-a adaptável a diferentes paladares.
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 chávena de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Raspa de 1 laranja grande
- Sumo de 1/2 laranja
- Mel a gosto para servir
Preparação:
- Numa tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Numa outra tigela, misture o leite, o ovo, a manteiga derretida, a raspa e o sumo de laranja.
- Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e, usando uma concha, despeje a massa para formar as panquecas.
- Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, depois vire e cozinhe até dourar do outro lado.
- Sirva as panquecas quentes com mel a gosto.
