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A mousse de morango com iogurte é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para desfrutar nos dias mais quentes. É uma escolha perfeita para quem busca uma opção de sobremesa mais leve sem sacrificar o sabor.
Ingredientes:
- 400g de morangos frescos
- 2 iogurtes naturais (cerca de 250g)
- 4 folhas de gelatina ou 2 colheres de chá de gelatina em pó
- 100g de açúcar (ajuste conforme a preferência)
- Sumo de meio limão
Preparação:
- Lave e corte os morangos, reservando alguns para a decoração.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
- Se usar gelatina em pó, siga as instruções da embalagem para hidratação.
- Bata os morangos com o açúcar e o sumo de limão até obter um puré.
- Aqueça uma pequena parte do puré de morangos e dissolva a gelatina escorrida nele.
- Incorpore bem e junte este preparado ao resto do puré de morangos.
- Misture os iogurtes ao puré de morangos até obter uma consistência homogénea.
- Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico até firmar, cerca de 4 horas.
- Decore com os morangos reservados antes de servir.
