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Preparar esta mousse é surpreendentemente simples, e os ingredientes são facilmente acessíveis, o que a torna uma excelente escolha para um doce de última hora ou para impressionar os convidados sem necessidade de longas preparações. Além disso, a sua apresentação é versátil, podendo ser adaptada a diferentes ocasiões, desde um jantar formal até um lanche descontraído entre amigos.
Ingredientes:
- 4 limas (sumo e raspas)
- 500 g de iogurte natural
- 100 g de açúcar em pó (ajuste conforme o gosto)
- 6 folhas de gelatina neutra (ou equivalente em pó)
- Raspas de lima para decorar
Preparação:
- Hidrate a gelatina em água fria por cerca de 5 minutos.
- Aqueça o sumo de lima sem deixar ferver e dissolva a gelatina escorrida.
- Numa tigela, misture o iogurte com o açúcar em pó.
- Adicione o sumo de lima com a gelatina ao iogurte, mexendo bem.
- Incorpore as raspas de lima.
- Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico até solidificar, cerca de 4 horas.
- Antes de servir, decore com raspas de lima.
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