A mousse de ananás com iogurte grego é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para quem procura algo doce sem ser excessivamente calórico.
Ingredientes:
- 200 g de ananás fresco, cortado em pedaços pequenos
- 500 g de iogurte grego natural
- 4 folhas de gelatina incolor
- 100 ml de água quente
- Mel a gosto para adoçar
Preparação:
- Comece por hidratar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
- Após hidratadas, dissolva-as na água quente e reserve.
- Triture os pedaços de ananás num processador de alimentos até obter uma mistura homogénea.
- Se preferir, pode deixar alguns pedaços inteiros para adicionar textura à mousse.
- Numa taça, misture o iogurte grego com o puré de ananás.
- Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem até a preparação ficar homogénea.
- Adoce a mistura com mel a gosto e distribua pelas taças de servir.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou até a mousse adquirir consistência.
- Decore com pedaços de ananás ou folhas de hortelã antes de servir.
