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As maçãs assadas com frutos secos são uma sobremesa clássica, reconfortante e fácil de preparar. É também uma ótima oportunidade para aproveitar frutas maduras que já estejam a perder o seu frescor.
Por isso, reúna as maçãs mais bonitas que tiver à mão, escolha os frutos secos da sua preferência e prepare-se para criar uma sobremesa memorável. Vamos começar!
Ingredientes:
- 6 maçãs grandes (Golden ou Reineta são ideais)
- 1 chávena de frutos secos picados (nozes, amêndoas, avelãs ou uma mistura)
- ½ chávena de passas ou sultanas
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ chávena de vinho do Porto ou água
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Lave bem as maçãs e retire o caroço com cuidado, criando uma cavidade no centro sem atravessar o fundo.
- Numa taça, misture os frutos secos picados, as passas, o mel e a canela.
- Recheie as cavidades das maçãs com a mistura, pressionando ligeiramente para acomodar bem.
- Coloque as maçãs numa assadeira.
- Sobre cada maçã, deposite uma pequena noz de manteiga.
- Regue o fundo do tabuleiro com o vinho do Porto ou a água.
- Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, até as maçãs estarem macias e ligeiramente douradas.
- Regue ocasionalmente com o líquido da assadeira para evitar que sequem.
- Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
