Janeiro de Baixo: uma belíssima aldeia de xisto para descobrir na Serra do Açor

Na Pampilhosa da Serra, no coração da Serra do Açor, Janeiro de Baixo tem casas de xisto construídas em harmonia com a paisagem, ruas estreitas e sinuosas e o ritmo lento específico das aldeias de montanha que ainda não foram completamente transformadas pelo turismo.

A aldeia tem uma praia fluvial junto à ponte — com areal, parque de merendas, bar e balneários — que é o destino natural depois de qualquer caminhada pelos trilhos que percorrem a serra em redor.

A cozinha da serra

A gastronomia de Janeiro de Baixo define-se pela cozinha serrana sem concessões: cabrito assado no forno, arroz de míscaros, ensopado de enguias, bucho recheado e sopa de peixe como pratos principais.

Para sobremesa, bolo de mel, filhós, broas de batata e arroz-doce. O medronho e a jeropiga acompanham com a naturalidade de quem os produz há gerações.

O arroz de míscaros é um dos pratos mais característicos desta zona da Pampilhosa da Serra — míscaros são cogumelos silvestres da região, que fazem parte da cozinha local com uma sazonalidade que o turismo ainda não homogeneizou completamente.

Os trilhos e a barragem de Santa Luzia

Os percursos pedestres da Serra do Açor partem e passam pelas imediações da aldeia, com rios e cascatas que pontuam o território ao longo dos caminhos sinuosos.

Para quem quer água mais calma, a Barragem de Santa Luzia, próxima da aldeia, é adequada para atividades náuticas numa paisagem de montanha.

Pampilhosa da Serra, sede de concelho, fica nas redondezas e tem um conjunto de trilhos que permitem explorar a Serra do Açor com mais extensão e variedade do que os percursos imediatos da aldeia permitem.

Janeiro de Baixo é uma aldeia de xisto na Pampilhosa da Serra com praia fluvial junto à ponte, ensopado de enguias e cogumelos silvestres na ementa, e trilhos que levam a cascatas que poucos visitantes chegam a ver.

É o tipo de lugar que compensa a viagem precisamente por não estar no roteiro principal de ninguém.