Na Pampilhosa da Serra, no coração da Serra do Açor, Janeiro de Baixo tem casas de xisto construídas em harmonia com a paisagem, ruas estreitas e sinuosas e o ritmo lento específico das aldeias de montanha que ainda não foram completamente transformadas pelo turismo.
A aldeia tem uma praia fluvial junto à ponte — com areal, parque de merendas, bar e balneários — que é o destino natural depois de qualquer caminhada pelos trilhos que percorrem a serra em redor.
A cozinha da serra
A gastronomia de Janeiro de Baixo define-se pela cozinha serrana sem concessões: cabrito assado no forno, arroz de míscaros, ensopado de enguias, bucho recheado e sopa de peixe como pratos principais.
Para sobremesa, bolo de mel, filhós, broas de batata e arroz-doce. O medronho e a jeropiga acompanham com a naturalidade de quem os produz há gerações.
O arroz de míscaros é um dos pratos mais característicos desta zona da Pampilhosa da Serra — míscaros são cogumelos silvestres da região, que fazem parte da cozinha local com uma sazonalidade que o turismo ainda não homogeneizou completamente.
Os trilhos e a barragem de Santa Luzia
Os percursos pedestres da Serra do Açor partem e passam pelas imediações da aldeia, com rios e cascatas que pontuam o território ao longo dos caminhos sinuosos.
Para quem quer água mais calma, a Barragem de Santa Luzia, próxima da aldeia, é adequada para atividades náuticas numa paisagem de montanha.
Pampilhosa da Serra, sede de concelho, fica nas redondezas e tem um conjunto de trilhos que permitem explorar a Serra do Açor com mais extensão e variedade do que os percursos imediatos da aldeia permitem.
Janeiro de Baixo é uma aldeia de xisto na Pampilhosa da Serra com praia fluvial junto à ponte, ensopado de enguias e cogumelos silvestres na ementa, e trilhos que levam a cascatas que poucos visitantes chegam a ver.
É o tipo de lugar que compensa a viagem precisamente por não estar no roteiro principal de ninguém.
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