A simplicidade de um bolo de gelado de bolacha é um apelo ao conforto e às memórias de infância. É também uma sobremesa bastante prática, visto que não requer muitos ingredientes nem passos complicados na sua preparação. Vamos, então, à receita que promete ser um sucesso entre todos!
Ingredientes:
- 1 pacote de bolachas tipo Maria
- 600 ml de natas para bater
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 50 g de manteiga derretida
- Bolachas trituradas ou cacau em pó para decorar
Preparação:
- Comece por triturar as bolachas Maria até obter uma farinha fina. Misture com a manteiga derretida até que a mistura fique homogénea e possa ser moldada.
- Forre o fundo de uma forma de fundo amovível com a mistura de bolachas, pressionando bem para criar uma base sólida. Reserve no frigorífico enquanto prepara o recheio.
- Numa tigela grande, bata as natas até formarem picos firmes. Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha, batendo até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Verta o creme sobre a base de bolacha na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao congelador por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja firme.
- Antes de servir, retire o bolo do congelador e deixe-o amolecer ligeiramente por cerca de 10 minutos. Desenforme cuidadosamente.
- Decore o topo com bolachas trituradas ou polvilhe com cacau em pó para um contraste de sabor e cor.
Dicas:
- Para um toque especial, pode adicionar pedaços de chocolate ou um pouco de café solúvel ao creme de natas e leite condensado.
- Se desejar uma consistência mais rica, substitua parte das natas por queijo creme, batendo bem até que a mistura fique lisa antes de adicionar o leite condensado.
- A decoração também pode ser feita com frutos vermelhos ou raspas de chocolate, dependendo do seu gosto pessoal.
- Mantenha o bolo de gelado de bolacha no congelador até ao momento de servir para garantir que se mantém firme e refrescante.
- Experimente usar diferentes tipos de bolachas para a base, como bolachas de chocolate ou manteiga, para variar os sabores.
