Gosta de coentros? Esta erva aromática é muito usada na culinária portuguesa, especialmente em pratos de peixe, saladas e sopas. Mas sabia que pode cultivar coentros em vasos na sua própria cozinha? Assim, terá sempre coentros frescos e saborosos à mão, sem precisar de comprar no supermercado. Neste artigo, vamos ensinar-lhe como plantá-los em vasos na sua cozinha, de forma simples e prática.
Os coentros são uma planta anual que se adapta bem a diferentes climas e solos. Podem ser plantados em qualquer época do ano, mas preferem as estações mais quentes e húmidas. Têm um ciclo de vida curto, por isso é importante colhê-los antes que eles floresçam e percam o seu aroma e sabor.
Para plantá-los em vasos na sua cozinha, vai precisar de alguns materiais básicos, como sementes, vaso, terra e água. Também vai precisar de um local ensolarado e arejado na sua cozinha, onde possam receber pelo menos quatro horas de sol por dia. Siga o nosso guia completo e aprenda tudo o que precisa para ter uma mini-horta de coentros em casa.
O que precisa para plantar coentros em vasos
Antes de começar o processo de cultivo, certifique-se que escolhe bem o local onde vai colocar o vaso.
Para plantar coentros em vasos na sua cozinha, vai precisar de:
- Sementes de coentro. Pode comprar em lojas de produtos agrícolas, de jardinagem ou até mesmo em supermercados. Se tiver um pé de coentro adulto, pode colher as sementes dele, mas espere que elas sequem antes de plantar.
- Um vaso com pelo menos 20 a 30 centímetros de profundidade e 15 a 20 centímetros de diâmetro. O vaso deve ter furos no fundo para drenar o excesso de água.
- Terra fértil e bem drenada. Pode misturar substrato com terra comum ou usar um fertilizante orgânico, como estrume de galinha ou de vaca.
- Um local ensolarado e arejado na sua cozinha. Os coentros gostam de sol e calor, mas não toleram temperaturas muito altas nem muito baixas. Evite colocar o vaso perto de fontes de calor ou frio, como fogão, frigorífico ou janela.
- Água. Os coentros precisam de regas regulares, mas sem encharcar o solo. Mantenha a terra sempre húmida, mas não molhada.
Como plantar coentros em vasos passo a passo
Depois de reunir todos os materiais, coloque-os num lugar à sua frente e facilmente acessível.
Agora que já tem tudo o que precisa para plantar coentros em vasos na sua cozinha, siga estes passos:
- Forre o fundo do vaso com carvão, argila expandida ou manta específica para jardinagem. Isto irá ajudar a drenar o excesso de água e evitar que as raízes apodreçam.
- Encha o vaso com a mistura de terra e fertilizante, deixando uns dois dedos de espaço até à borda.
- Faça pequenas covas na terra com cerca de um centímetro e meio de profundidade. Espalhe três sementes em cada cova e cubra-as com mais um pouco de terra.
- Coloque o vaso num local ensolarado e arejado na sua cozinha. O ideal é que recebam pelo menos quatro horas de sol por dia.
- Regue o vaso com água até que a terra fique húmida, mas não encharcada. Repita a rega sempre que sentir que a terra está seca ao toque.
- Espere que os coentros germinem. Isto pode levar entre 15 a 20 dias, dependendo das condições climáticas e do tipo de semente.
- Quando tiverem cerca de cinco centímetros de altura, retire as plantas mais fracas e deixe apenas as mais fortes em cada cova. Isso vai evitar que as plantas compitam por espaço e nutrientes.
- Continue a regar o vaso regularmente e observe o crescimento dos coentros. Se notar que as folhas estão a amarelar ou a murchar, pode ser sinal de falta ou excesso de água, ou ainda de pragas ou doenças.
- Colha-os quando eles estiverem bem desenvolvidos e com folhas verdes e aromáticas. Pode cortar as hastes inteiras ou apenas as folhas que precisar. Use uma tesoura ou uma faca afiada para fazer os cortes.
Dicas para cuidar dos seus coentros em vasos
Para ter sucesso no cultivo de coentros em vasos na sua cozinha, siga estas dicas:
- Não os plante muito juntos, pois eles precisam de espaço para crescer e respirar. O ideal é que haja uns 10 centímetros de distância entre cada planta.
- Não os transplante de um vaso para outro, pois eles têm raízes delicadas e podem não se adaptar bem à mudança. Se quiser ter mais coentros, plante mais sementes noutros vasos.
- Não deixe que os coentros floresçam, pois isso vai fazer com que as folhas percam o sabor e o aroma. Se vir que os coentros estão a formar flores brancas, corte-as imediatamente.
- Não use pesticidas ou herbicidas, pois eles podem ser tóxicos para a sua saúde e para o ambiente. Prefira métodos naturais para combater as pragas e doenças, como o alho, a pimenta, o vinagre ou o sabão.
- Não desperdice os coentros que colher. Pode usar as folhas frescas ou secas para temperar os seus pratos, ou ainda congelá-las ou conservá-las em azeite ou vinagre. As sementes também podem ser usadas como especiaria ou para fazer chá.
Perguntas frequentes sobre como plantar coentros em vasos
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre como plantar coentros em vasos na sua cozinha:
Quanto tempo demora para os coentros crescerem?
Depende das condições climáticas e do tipo de semente, mas geralmente levam entre 15 a 20 dias para germinar e entre 40 a 60 dias para ficarem prontos para a colheita.
Como saber se os coentros estão bons para colher?
Estão bons para colher quando as folhas estão verdes, viçosas e aromáticas. Pode colher as hastes inteiras ou apenas as folhas que precisar.
Como conservar os coentros depois de colher?
Pode usar as folhas frescas ou secas para temperar os seus pratos, ou ainda congelá-las ou conservá-las em azeite ou vinagre. As sementes também podem ser usadas como especiaria ou para fazer chá.
