O bolo mármore é um clássico que destaca-se pela sua aparência distinta e sabor agradável. Esta receita é uma ótima opção para quem procura um bolo simples, mas com um toque especial. A mistura de chocolate com a leveza da laranja cria um equilíbrio interessante de sabores.
Cozinhar este bolo pode ser uma atividade divertida, ideal para fazer em família. O processo de criar as camadas marmoreadas é simples e pode ser uma experiência educativa para os mais jovens. Esta receita é versátil e adequada para várias ocasiões, desde um lanche até uma sobremesa depois do jantar.
A combinação dos ingredientes nesta receita resulta num bolo que é húmido por dentro e fofo por fora. Utiliza ingredientes básicos que são comuns na maioria das cozinhas. A preparação não é complicada, tornando esta receita acessível até para quem não tem muita experiência na cozinha.
Este bolo mármore é uma escolha segura para quando deseja um bolo saboroso e visualmente atraente. Vamos começar a preparação, reunindo os ingredientes necessários para esta deliciosa receita.
Ingredientes:
- 150 gramas de manteiga amolecida
- 250 gramas de açúcar
- 5 ovos
- 1 laranja (raspa)
- 1 chávena de leite
- ½ chávena de sumo de laranja
- 340 gramas de farinha
- ½ chávena de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- q.b. de chocolate em pó (ou cacau)
Preparação:
- Comece por aquecer o forno a 180ºC.
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e fofo.
- Incorpore as gemas dos ovos, uma de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Adicione a raspa de laranja e o coco, misturando suavemente.
- Peneire a farinha com o fermento e incorpore na mistura anterior até ficar homogéneo.
- Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa.
- Divida a massa em duas partes, adicionando chocolate em pó a uma delas. Lembre-se de equilibrar a densidade das massas, adicionando um pouco de leite à massa de chocolate.
- Coloque as massas alternadamente numa forma, criando o efeito marmoreado.
- Asse no forno por cerca de 35 minutos.
- Após retirar do forno, regue o bolo ainda morno com uma chávena de leite quente e polvilhe com açúcar e raspa de laranja.
Dicas:
Para um bolo ainda mais húmido, experimente adicionar uma calda de laranja após o cozimento.
Para um toque de chocolate, regue o bolo com calda de chocolate derretido após fazer pequenos furos na superfície.
Experimente variar os aromas da massa branca, utilizando essências como baunilha, além do coco e laranja.
Se preferir um bolo mais simples, faça a massa branca sem adicionar aromas adicionais.
Experimente substituir parte da farinha por amido de milho para um bolo ainda mais fofo.
Adicione uma pitada de sal à massa para realçar os sabores.
Utilize manteiga sem sal para controlar melhor o teor de sal da receita.
Para um sabor de chocolate mais intenso, opte por cacau em pó de alta qualidade.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar, para evitar que se desfaça.
Sirva o bolo com uma bola de gelado de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa.