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Se procura um bolo simples mas delicioso, que sirva tanto para um pequeno-almoço especial como para um lanche, esta receita é uma excelente escolha. Pegue nos ingredientes, aqueça o forno e prepare-se para saborear um bolo que rapidamente se tornará um dos seus favoritos.
Ingredientes:
- 200 g de requeijão
- 1 iogurte natural
- 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 ml de óleo vegetal
- 250 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de 1 limão (opcional)
- Manteiga para untar a forma
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- Numa taça, esmague bem o requeijão com um garfo até obter uma textura cremosa.
- Adicione o iogurte, o açúcar e os ovos e bata bem.
- Adicione o azeite e volte a bater.
- Peneire a farinha com o fermento e envolva-a delicadamente no preparado anterior, adicionando a raspa de limão se desejar.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e sirva simples ou com uma ligeira polvilhada de açúcar em pó.
