Bolo de pera e canela: delicioso e perfeito para o lanche

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Este bolo de pera e canela, com o seu aroma envolvente, promete ser um sucesso em qualquer mesa, ideal tanto para um lanche como para uma sobremesa.

Ingredientes:

• 3 peras maduras, descascadas e cortadas em cubos
• 200g de farinha sem fermento
• 180g de açúcar
• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
3. Incorpore os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
5. Adicione aos poucos na mistura de manteiga.
6. Incorpore as peras cortadas, envolvendo delicadamente na massa.
7. Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
8. Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.