O bolo de mel e nozes é uma receita simples que combina dois ingredientes clássicos. Este bolo, conhecido pela sua textura húmida e sabor equilibrado, é uma opção confortável para lanches ou como sobremesa.
Este bolo é versátil e adequado para várias ocasiões, sendo uma escolha segura tanto para dias frios como para momentos ao ar livre. A sua preparação descomplicada torna-o acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
A receita base permite variações conforme o gosto pessoal, como a escolha do tipo de mel ou a substituição das nozes. Estas alterações simples podem personalizar o bolo, adaptando-o a diferentes paladares.
O bolo de mel e nozes é prático para quando se deseja preparar algo doce sem grande esforço. Com ingredientes comuns e um método de preparação direto, é uma receita conveniente para várias situações.
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de nozes picadas
- 100 ml de mel de boa qualidade
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 100 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o mel e misture até obter uma massa homogénea.
- Adicione a farinha, o fermento, a canela e o sal, misturando delicadamente.
- Por fim, adicione as nozes picadas e envolva na massa.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe arrefecer na forma por alguns minutos e depois desenforme.
- Sirva o bolo morno ou à temperatura ambiente.
Dicas:
Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
Para um sabor mais intenso, escolha um mel de boa qualidade e de sabor característico.
As nozes podem ser substituídas por outros frutos secos, como amêndoas ou avelãs.
Pode adicionar frutas cristalizadas ou passas à massa para uma textura extra.
Se desejar, adicione raspas de laranja ou limão para um aroma cítrico.
Para verificar se o bolo está cozido, faça o teste do palito no centro do bolo.
Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para que o bolo não abata.
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de cortar para evitar que se desfaça.
Este bolo pode ser conservado em recipiente fechado por vários dias, mantendo a sua humidade.
Sirva o bolo acompanhado de uma chávena de chá ou café para uma combinação perfeita.