O bolo de laranja e iogurte é uma sobremesa deliciosamente refrescante que combina a acidez da laranja com a suavidade do iogurte, resultando numa textura leve e num sabor equilibrado. Esta receita é uma excelente opção para um lanche da tarde ou para finalizar uma refeição especial.
A preparação deste bolo é simples e acessível, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. O uso do iogurte não só enriquece o sabor, como também confere ao bolo uma textura mais húmida e macia.
Além disso, a laranja, com seu aroma vibrante, transforma esta receita num verdadeiro deleite para os sentidos, prometendo conquistar todos os que a provarem. Assim, seja para uma ocasião especial ou para um momento de indulgência pessoal, o bolo de laranja e iogurte é uma escolha acertada.
A sua simplicidade, combinada com o equilíbrio perfeito de sabores, faz desta receita uma adição valiosa ao seu repertório culinário. Agora, vamos à receita e às dicas para garantir o sucesso deste delicioso bolo.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 2 iogurtes naturais
- Raspa de 2 laranjas
- Sumo de 1 laranja
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione o óleo, o iogurte, a raspa e o sumo de laranja, misturando bem.
- Incorpore a farinha, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
Dicas:
Certifique-se de que os ovos e o iogurte estão à temperatura ambiente antes de começar.
Use apenas a parte colorida da casca da laranja para evitar amargor.
Prefira sempre sumo de laranja espremido na hora.
Não bata demasiado a massa após adicionar a farinha para garantir que o bolo fique leve e fofo.
Certifique-se de que a forma está bem untada e enfarinhada para evitar que o bolo cole.
Faça o teste do palito para garantir que o bolo está devidamente cozido por dentro.
Deixe o bolo arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar para evitar que se desfaça.
Pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante.
Para uma apresentação mais sofisticada, cubra o bolo com uma glace de laranja.
Guarde o bolo coberto num local fresco para manter a sua humidade e sabor.