Com ingredientes simples e um toque de criatividade, consegue-se um bolo de chocolate delicioso, perfeito para qualquer ocasião. É macio, húmido e mantém o sabor intenso do chocolate, sendo uma boa opção para quem prefere sobremesas menos doces.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 g de farinha de amêndoa
- 100 g de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 120 ml de mel
- 120 ml de iogurte natural
- 80 ml de óleo de coco derretido
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com óleo de coco e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
- Numa taça, bata os ovos com o mel e o extrato de baunilha até a mistura ficar cremosa.
- Adicione o iogurte natural e o óleo de coco derretido, mexendo bem.
- Peneire o cacau, a farinha de amêndoa, o fermento e a pitada de sal.
- Junte-os à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 30.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
