Quem não gosta de um bom bolo de chocolate? E se ele for acompanhado de nozes, então, melhor ainda. O bolo de chocolate e nozes é uma receita clássica e deliciosa e tem um sabor único e irresistível. É o bolo perfeito para servir num lanche, numa festa ou numa ocasião especial, pois agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate em barra (de preferência, meio amargo)
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 170 g de farinha
- 150 g de miolo de noz picado
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Para a cobertura, vai precisar de:
- 100 g de chocolate em barra
- 1,5 dl de natas
- Miolo de noz para decorar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um, e bata até esbranquiçar.
- Parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas ou em banho-maria para derreter. Junte ao creme de manteiga e açúcar e misture bem.
- Adicione a farinha peneirada, o fermento e o miolo de noz picado. Misture delicadamente, sem bater, até obter uma massa homogénea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Para a cobertura, parta o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas ou em banho-maria para derreter.
- Junte as natas e misture bem até obter um creme liso e brilhante.
- Cubra o bolo com o creme de chocolate e decore com miolo de noz a gosto.
