O bolo de chocolate com leite condensado é uma sobremesa irresistível, com uma textura húmida e um sabor intenso, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de chocolate em pó (não cacau em pó, para manter a doçura)
- 1 chávena de leite
- 1/2 chávena de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 chávena de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 chávena de leite
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa taça, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
- Noutra taça, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a mistura de ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo bem.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura.
- Num tacho, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve o tacho a lume brando, mexendo sempre, até obter uma cobertura cremosa e brilhante, semelhante a um brigadeiro mais líquido.
- Retire do lume e reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Verta a cobertura de leite condensado e chocolate sobre o bolo ainda morno, deixando-a escorrer pelas laterais.
