A tarte de frango e espinafres é uma opção deliciosa e nutritiva que combina a suavidade do frango com o sabor vibrante dos espinafres, tudo envolto numa massa crocante e dourada. Esta receita é ideal para uma refeição em família, sendo tanto prática como versátil, permitindo a adição de diferentes ingredientes para personalizar o sabor ao seu gosto. A tarte é uma excelente forma de aproveitar as sobras de frango, transformando-as numa refeição completa e saborosa.
O frango é cozinhado com especiarias simples, mantendo o sabor delicado que contrasta na perfeição com o toque terroso dos espinafres. O recheio é enriquecido com um creme suave feito à base de natas e queijo, que envolve os ingredientes e lhes confere uma textura cremosa irresistível. Esta combinação torna a tarte não só apelativa ao paladar mas também visualmente atrativa, com as cores verde dos espinafres e dourado da massa a destacarem-se no prato.
A preparação é simples e direta, ideal para quem procura uma refeição rápida sem comprometer o sabor. Pode ser servida quente, diretamente do forno, ou fria, sendo perfeita para diferentes ocasiões, desde jantares formais a piqueniques informais. Além disso, esta tarte é uma excelente escolha para quem gosta de preparar refeições antecipadamente, uma vez que mantém o sabor e a textura mesmo depois de ser reaquecida.
Se procura uma receita que combine simplicidade, sabor e uma apresentação elegante, esta tarte de frango e espinafres é a escolha perfeita. Vamos então passar à receita!
Ingredientes:
- 1 base de massa folhada ou quebrada
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 200 g de espinafres frescos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de natas
- 100 g de queijo ralado (mozarela ou outro a gosto)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Estenda a massa folhada ou quebrada numa tarteira, cobrindo bem o fundo e os lados.
- Pique a base com um garfo e reserve.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os espinafres e deixe cozinhar até murcharem.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Numa taça grande, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Junte o frango desfiado e os espinafres cozinhados, envolvendo bem.
- Espalhe a mistura de frango e espinafres sobre a massa na tarteira.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Leve ao forno durante cerca de 30.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
