À procura de algo delicioso? Experimente este tradicional bolo de laranja e erva-doce

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Este bolo de laranja com erva-doce é perfeito para quem adora uma sobremesa reconfortante. Simples de preparar, usa ingredientes comuns e é ideal para qualquer ocasião, desde o pequeno-almoço ao lanche. A textura é fofinha e ligeiramente húmida, com uma crosta dourada irresistível que torna cada fatia um verdadeiro prazer.

Ingredientes:

• 1 e ½ chávena de açúcar
• ½ chávena de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 e ½ chávena de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ chávena de sumo de laranja (aproximadamente 1 laranja grande)
• Raspa de 1 laranja
• 1 colher de chá de erva-doce em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha para untar a forma

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de buraco.
3. Numa tigela, misture o açúcar e o óleo.
4. Adicione os ovos e bata bem.
5. Acrescente o sumo e a raspa de laranja e misture.
6. Numa tigela à parte, peneire a farinha, o fermento, a erva-doce e o sal.
7. Adicione esta mistura aos poucos ao creme de laranja, mexendo suavemente.
8. Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
9. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e sirva.