No panorama das sobremesas, o bolo de maçã com canela e nozes ocupa um lugar de conforto e nostalgia, evocando memórias de tardes passadas em cozinha aquecida pelo forno a trabalhar. A doçura natural da maçã, o aroma quente da canela e a textura crocante das nozes convergem numa receita que é tanto simples quanto requintada.
Esta receita de bolo de maçã com canela e nozes é especialmente apreciada pela sua simplicidade e pelo prazer que traz a quem a prepara e degusta. Não requer habilidades culinárias avançadas nem ingredientes complexos, tornando-a acessível a todos, desde o cozinheiro amador ao mais experiente.
Preparar este bolo de maçã com canela e nozes é também uma oportunidade de encher a casa com aromas convidativos, criando uma atmosfera de calor e bem-estar.
A seguir, descubra a receita deste maravilhoso bolo, acompanhada de dicas que garantirão o seu sucesso. Prepare-se para desfrutar de cada passo do processo, desde a escolha dos ingredientes à primeira mordida neste delicioso bolo.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 chávena de nozes picadas
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
- Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o óleo e a baunilha e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com as maçãs e as nozes, até que tudo esteja bem combinado.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
Dicas:
Para um bolo mais húmido, pode adicionar 1/2 chávena de iogurte natural à massa.
As maçãs podem ser substituídas por peras para uma variação do sabor.
Experimente adicionar raspa de laranja à massa para um aroma cítrico.
Se desejar, pode fazer uma cobertura de açúcar em pó e sumo de limão para verter sobre o bolo já arrefecido.
As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou avelãs, conforme a preferência.
Para uma textura mais rica, adicione pedaços de maçã em vez de os cortar muito finamente.
O bolo pode ser conservado à temperatura ambiente, coberto, por até 3 dias.
Servir o bolo acompanhado de chantilly ou gelado de baunilha eleva a experiência de degustação.
Peneirar os ingredientes secos antes de adicioná-los à massa ajuda a evitar grumos.
Envolver as nozes e os cubos de maçã em um pouco de farinha antes de incorporá-los à massa pode ajudar a distribuí-los uniformemente pelo bolo.