Bolo de maçã
Não há melhor maneira de dar uma nova vida às maçãs que temos por casa que fazendo um bolo com elas! Aprenda a fazer o clássico bolo de maçã!
Ingredientes
- 3 maçãs
- 150 g açúcar
- 150 g farinha
- 50 g manteiga
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb manteiga para untar a forma
- 1 papel vegetal
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma que vai usar com a manteiga, cubra com papel vegetal e volte a untar a forma com amanteiga (por cima do papel).
- Lave as maçãs e descasque-as. Retire-lhes o caroço e lamine-as. Reserve.
- Junte a manteiga e o açúcar numa tigela e bata bem. Acrescente os ovos, um a um, mexendo sempre bem entre cada ovo.
- Acrescente a farinha e o fermento à sua massa aos poucos, e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Disponha as maçãs na forma que untou, despeja a massa por cima com cuidado e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Qualquer variedade de maçã fica bem neste bolo. No entanto, as maçãs ácidas são as mais usadas neste tipo de doçaria, já que mantêm a sua textura durante a cozedura.
- Junte amêndoas ou nozes laminadas à massa do seu bolo para lhe dar mais textura.
- Canela em pó é também uma boa adição à massa, já que o sabor da maçã combina muito bem com esta especiaria. 2 colheres de sopa de canela deverão ser suficientes, mas pode adicionar mais.
- Demolhe as suas maçãs (cortadas em cubos) em vinho do porto, canela e açúcar e adicione-as ao fundo da forma. Pode também colocar alguma desta maçã no meio da massa do bolo, para um toque especial.
- Se aprecia bolos de maçã, talvez lhe interesse descobrir outras receitas: bolo de maçã e canela, bolo de maçã e nozes, bolo de maçã com caramelo e bolo de maçã fofo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 260kcalHidratos de Carbono: 44gProteínas: 5gGorduras: 7gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 82mgSódio: 105mgPotássio: 123mgFibras: 2gAçúcar: 26gVitamina A: 379IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 3mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 21mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 10mgFósforo: 75mgSelénio: 14µgZinco: 1mg