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Bolo de bolacha com leite condensado

Bolo de bolacha com leite condensado

Uma variação da receita do bolo de bolacha tradicional, ao qual se junta o delicioso sabor do leite condensado. Aprenda a fazer bolo de bolacha com leite condensado.
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Preparação 20 minutes
Cozedura 0 minutes
Frio 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Refeição Bolos
Cuisine Portuguesa
Doses 8
Calorias 478 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g bolacha Maria
  • 400 g leite condensado
  • 30 g maisena
  • 3 gemas
  • 500 ml leite
  • 200 ml natas
  • qb sal
  • qb bolacha ralada para decorar

Preparação
 

  • Coloque a maisena, o leite condensado, as gemas, o leite e uma pitada de sal num tacho. Leve-o a lume baixo/médio e misture todos os ingredientes, batendo sem parar até a mistura começar a engrossar e a formar um creme.
  • Quando a mistura ficar cremosa, retire-a do lume e deixe-a repousar. Entretanto, bata as suas natas numa tigela à parte, mexendo bem até estas ficarem firmes (como se fosse para chantilly).
  • Quando o seu creme de leite condensado tiver arrefecido, envolva as natas batidas neste, misturando com cuidado até todos os ingredientes estarem incorporados.
  • Demolhe as suas bolachas num pouco de leite para que estas amoleçam, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Num prato de servir, coloque uma camada de bolacha, seguida de uma camada de creme. Vá alternando as camadas até não ter mais creme.
  • Leve o seu bolo ao frigorífico durante algumas horas (mínimo 4 horas) antes de o servir. Decore com bolacha ralada.

Dicas

  • Pode usar café para demolhar as suas bolachas em vez do leite, para cortar um pouco o doce do creme de leite condensado.
  • Para além da bolacha ralada, pode usar amêndoa laminada, coco ralado ou café em pó para decorar o seu bolo.
  • Espalhe o creme com cuidado, para as bolachas não saírem do sítio, e certifique-se de que cobre bem todos os espaços entre as bolachas para conseguir um bolo mais sólido.
  • Pode simplificar ainda mais a receita, criando o creme apenas com natas e leite condensado cozido. Bata 400 ml de natas até ficarem firmes e misture 1 lata de leite condensado cozido, envolvendo muito bem. O seu creme está pronto!
  • Traga um sabor diferente ao seu creme de leite condensado usando raspas de laranja ou de limão.
  • Para acelerar o processo de solidificação, pode optar por levar o bolo ao congelador e não ao frigorífico. Pode colocar o bolo apenas no prato de servir ou optar por o cobrir com uma proteção para evitar que este perca a forma ao entrar em contacto com outras coisas.
  • Se aprecia bolo de bolacha, talvez goste de descobrir mais algumas das nossas receitas: bolo de bolacha tradicional, bolo de bolacha com manteiga e bolo de bolacha com chocolate.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 478kcalHidratos de Carbono: 55gProteínas: 9gGorduras: 25gGorduras Saturadas: 12gColesterol: 137mgSódio: 267mgPotássio: 325mgFibras: 1gAçúcar: 35gVitamina A: 726IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 4µgCálcio: 249mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 26mgFósforo: 255mgSelénio: 16µgZinco: 1mg
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