Numa panela, coloque a água e o açúcar. Leve a lume até o açúcar estar bem dissolvido. Deixe que esta mistura arrefeça.
Aqueça o forno a 180ºC. Coloque nele um tabuleiro com água, que será usado para fazer o banho-maria.
Num recipiente, misture bem os ovos, o coco ralado e as gemas.
Adicione a água com açúcar e misture muito bem.
Unte uma tarteira com um pouco de margarina e polvilhe com açúcar.
Verta a mistura que preparou na tarteira untada.
Coloque a tarteira no meio do tabuleiro com água e leve ao forno por cerca de 1 hora.
Deixe que a tarte arrefeça antes de a desenformar e servir.
