Tarte de amendoa e coco
Ingredientes
- 1 base de massa folhada
- 150 g de amendoas laminadas
- 100 g de coco ralado
- 150 g de acucar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 200 ml de leite
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- Acucar em po para polvilhar (opcional)
Preparação
- Pre-aqueca o forno a 180oC.
- Forre uma forma de tarte com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Numa tigela, bata os ovos com o acucar ate obter uma mistura esbranquicada.
- Derreta a manteiga e adicione-a a mistura, juntamente com o leite e a essencia de baunilha.
- Incorpore a farinha, o coco ralado e as amendoas laminadas.
- Verta o recheio sobre a base de massa folhada.
- Leve ao forno durante 25-30 minutos.
- Deixe arrefecer antes de servir.
- Polvilhe com acucar em po antes de servir, se desejar.