Base: Triture as bolachas até obter uma farinha fina.
Misture com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo amovível.
Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
Recheio: Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
Aqueça o sumo de limão sem deixar ferver e dissolva nele a gelatina escorrida.
Bata o queijo creme até ficar suave, adicione o leite condensado, a raspa de limão e, por fim, o sumo de limão com a gelatina. Misture bem.
Verta o preparado de queijo creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas.
Cobertura: Bata as natas com o açúcar em pó até formarem picos suaves.
Espalhe sobre o semifrio já firme e decore com raspa de limão.
