Triture as bolachas Maria até ficarem em pedaços pequenos, mas não em pó.
Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar em pó e o cacau até obter uma pasta homogénea.
Adicione o ovo e misture bem até que a massa fique uniforme.
Incorpore as bolachas trituradas (e os frutos secos e raspas de laranja, se desejar) à mistura de chocolate.
Coloque a mistura sobre uma folha de papel vegetal ou de alumínio.
Molde a massa em forma de salame, enrolando o papel em volta e apertando bem.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.
Antes de servir, retire o papel e corte em fatias.
