Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a massa quebrada numa tarteira, ajustando-a ao fundo e laterais.
Pique o fundo da massa com um garfo e reserve.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho.
Adicione os cogumelos e deixe cozinhar até libertarem a água e esta evaporar.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta, envolvendo bem. Reserve.
Numa tigela, bata os ovos com as natas até obter um creme homogéneo.
Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Coloque a mistura de frango e cogumelos na tarteira, espalhando uniformemente.
Verta por cima a mistura de ovos e natas.
Polvilhe com o queijo ralado, se desejar, e leve ao forno durante 30-35 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de cortar.
Decore com salsa picada e sirva morna ou à temperatura ambiente.
